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贡嘎美食

2019-01-23 15:53:00 来源:贡嘎县旅发委

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简介:昌果红土豆一直以果大、皮薄、产量高著称。早些年,因交通闭塞、信息不通,致使红土豆走不出乡门,群众守着“金蛋蛋”却过着苦日子。

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产品特征:产品为马铃薯地下块茎,一般单个薯重为50g,外皮为深红色,果肉为白色口感好:直接煮熟口味最佳,口感独特,香味浓郁。

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藏鸡蛋:藏鸡蛋这种蛋为青藏高原特有的藏香鸡所产,藏鸡蛋主要有卵白蛋白和卵球蛋白构成,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体藏鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%.

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青稞青稞是青藏高原最具特色的农作物,是藏族聚居区的主导优势作物和藏族群众赖以生存在的主要食粮,青稞产业是藏族聚居区农牧业的主导产业和特色产业。青稞营养极其丰富,特色是人体必需的8种氨基酸含量,尤其是赖氨基酸、色氨基酸含量均较高:青稞富含纤维,其可溶性纤维和总纤维含量高于其他谷类作物。

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